Pan de cerveza

De miga esponjosa y corteza crujiente, este pan de cerveza es el más rápido y fácil de hacer que puedes encontrar. Y no necesita levado. Para preparar este pan necesitaremos muy pocos ingredientes, un bol y una cuchara de madera para la mezclarlos y un molde rectangular tipo plum cake para el horneado. No te… Sigue leyendo Pan de cerveza

Tiramisú helado o semifrío de Tiramisú

¿Quién no ha sentido alguna vez que el corazón se le acelera, que las piernas se le aflojan y que tiembla como un flan hasta el punto de tener que sentarse? Seguro que os ha pasado. Pues eso es amor, un flechazo en toda regla. Bueno, si os ha pasado mirando algún escaparate de dulces… Sigue leyendo Tiramisú helado o semifrío de Tiramisú

Tarta Karpatka.

Riquísima tarta con pasta choux y relleno de crema suave con sabor a helado. Los Montes Cárpatos, una de las cordilleras más largas de Europa, dan nombre a esta deliciosa tarta polaca que se prepara con dos capas de pasta choux y se rellena con una crema pastelera batida con mantequilla. Del horneado de esta… Sigue leyendo Tarta Karpatka.

Babka de chocolate o canela.

¿A qué sabe el Babka? Creo que habría que empezar por contar a qué huele. El Babka huele a sueños... de azúcar y canela, de mantequilla, de chocolate... Y ¿a qué sabe? Este delicioso dulce sabe a mantequilla, porque lo que es azúcar lleva poca. El dulzor se lo aporta el relleno. Es una masa… Sigue leyendo Babka de chocolate o canela.

Caramelo salado. Salted caramel.

¿Habéis probado alguna vez los caramelos Werther’s Original? ¿O los caramelos Solano tradicionales? Son unos deliciosos caramelos de mantequilla y nata cuyo sabor no te puede dejar indiferente. Hace muchos años que los descubrí y siempre me han resultado irresistibles. Ya tenemos en el blog la receta de Salsa de Caramelo, Toffee Sauce, muy rica… Sigue leyendo Caramelo salado. Salted caramel.

Tarta de queso estilo La Viña. La más fácil y rica del mundo.

¿Habéis oído hablar de la tarta de queso del restaurante La Viña de San Sebastián? Pues si lo habéis hecho sabréis que es la tarta más copiada además de famosa por muchos lugares del mundo. Por algo será, ¿no? Ningún turista que pase por San Sebastián, ya sea nacional o extranjero, debería saltarse una visita a dicho… Sigue leyendo Tarta de queso estilo La Viña. La más fácil y rica del mundo.

Polvorones de naranja.

Almendras y harina tostada, canela, ralladura de naranja y agua de azahar. Su aspecto, olor, sabor y textura hacen que este dulce tradicional despierte nuestros sentidos.

Roscón de Reyes fácil y rápido. Roscón Express.

Delicioso y aromático Roscón de Reyes de miga suave, esponjosa y tierna. Si, ya lo sé. No es día de Reyes pero está cerca y hay que ir organizándose. Además, ¿quién dice que no se puede comer este dulce tan rico en cualquier otra época del año? ¿No hacéis torrijas en verano? Pues eso. Esta… Sigue leyendo Roscón de Reyes fácil y rápido. Roscón Express.

Bundt Cake de Ricotta y Naranja con Aceite de Oliva.

¡Me toca! Hoy no hay chocolate, aunque a este bizcocho de naranja tan aromático es el mejor acompañamiento que podríais ponerle. O puede que no. Los bizcochos de naranja tienen algo especial y creo que no es tanto el sabor, que desde luego es espectacular, como el aroma. El aroma es algo que queda después… Sigue leyendo Bundt Cake de Ricotta y Naranja con Aceite de Oliva.

Nutella Dream Cake.

Atención chocolater@s: espectacular tarta de chocolate. Capas de tierno y jugoso bizcocho, cubierto y relleno de crema de nutella, sobre base crujiente. For chocoholics only! Las tartas de chocolate son impresionantes. Las veas en una pastelería, en alguna web o por las redes sociales, siempre resulta difícil no admirarlas. Pero esta no es una simple… Sigue leyendo Nutella Dream Cake.

Bizcocho de chocolate indecente.

Bizcocho ligero, jugoso y con intenso sabor a chocolate. Para las personas curiosas que tienen alguna afición, en mi caso la repostería, Internet es una fuente inagotable de información. Se descubren cosas interesantes y sobre todo, se aprende. Para ello es importante probar lo que has descubierto, prepararlo, y a mi eso me encanta. En… Sigue leyendo Bizcocho de chocolate indecente.

Lemon Drizzle Cake.

Espectacular bizcocho de limón, regado con sirope de limón y cubierto con glaseado de limón y queso crema. ¿De qué es este pastel? Postres con manzana, naranja, fruta en general, queso, todo lo que no es excesivamente dulce... me vuelve loca. Es imaginarlos recién preparados, o preparándolos, y ponerme a salivar. Y esto es literal,… Sigue leyendo Lemon Drizzle Cake.

Tarta mousse de yogur y frutas del bosque.

Tarta de yogur fresquita a más no poder, ácida, ligera y poco dulce, como a mi me gustan. No puedo evitarlo, no se cuantas horas me paso curioseando en la red y siempre ocurre: es un flechazo, un amor a primera vista pero, cuando leo los ingredientes, se que será para toda la vida. Enseguida… Sigue leyendo Tarta mousse de yogur y frutas del bosque.

Tarta rústica de fresas y chocolate.

Atención chocolater@s. Aunque me encantan los dulces con fruta, no tanto los de chocolate, fue su apariencia rústica y su vistosidad lo que me enamoró de esta tarta. En la época en la que descubrí esta receta en Delicious Stories, cuya receta original fue sacada de la revista neozelandesa Cuisine, todavía no era tiempo de… Sigue leyendo Tarta rústica de fresas y chocolate.