Tarta de capuchino con profiteroles.

Deliciosa tarta de capuchino, chocolate y profiteroles,  cubierta con ganache batida de chocolate.   Tarta de Capuchino con cobertura de ganache de chocolate batida para el cumpleaños de Juani Motera.   Esta es una tarta facilita, rápida y sin horno, de las que se comen mejor fresquitas. Y con  una mezcla de texturas y sabores […]

Torta de aceite tradicional, receta fácil.

Torta de aceite, también conocida como Torta de Vélez o Torta malagueña. Nos encanta lo moderno, se mete por los ojos. Pero cuando probamos un dulce tradicional su sabor nos transporta a la niñez. Es evocador, ¿verdad? Los roscos de vino de mi madre por ejemplo, los pruebo y me recuerdan a esas tardes en… Sigue leyendo Torta de aceite tradicional, receta fácil.

Salsa de caramelo. Toffee sauce.

Receta fácil de salsa de caramelo. Esta salsa es una bomba! Queda increíble como relleno o cobertura de galletas, hojaldres, bizcochos, crêpes, manzanas asadas...  o para rellenar las Carmelitas! Me gusta más que la de chocolate! Se prepara en un momento. Para envasarla usamos un bote de cristal y, una vez fría,  guardamos en el frigorífico.… Sigue leyendo Salsa de caramelo. Toffee sauce.