Polvorones de naranja.

Almendras y harina tostada, canela, ralladura de naranja y agua de azahar. Su aspecto, olor, sabor y textura hacen que este dulce tradicional despierte nuestros sentidos.

Roscón de Reyes fácil y rápido. Roscón Express.

Delicioso y aromático Roscón de Reyes de miga suave, esponjosa y tierna. Si, ya lo sé. No es día de Reyes pero está cerca y hay que ir organizándose. Además, ¿quién dice que no se puede comer este dulce tan rico en cualquier otra época del año? ¿No hacéis torrijas en verano? Pues eso. Esta… Sigue leyendo Roscón de Reyes fácil y rápido. Roscón Express.

Bundt Cake de Ricotta y Naranja con Aceite de Oliva.

¡Me toca! Hoy no hay chocolate, aunque a este bizcocho de naranja tan aromático es el mejor acompañamiento que podríais ponerle. O puede que no. Los bizcochos de naranja tienen algo especial y creo que no es tanto el sabor, que desde luego es espectacular, como el aroma. El aroma es algo que queda después… Sigue leyendo Bundt Cake de Ricotta y Naranja con Aceite de Oliva.

Pastel sefardí de naranja y almendras.

ORANGE AND ALMOND CAKE. Curioseando como siempre y buscando alguna información,  no recuerdo bien cómo llegué a El Comidista, blog gastronómico de El País escrito por Mikel López Iturriaga y su equipo. Me gustó mucho la forma en la que estaba escrita la entrada y decidí seguir curioseando el blog, hasta que encontré esta receta… Sigue leyendo Pastel sefardí de naranja y almendras.

Mermelada de naranja amarga de Córdoba.

Mermelada de naranja amarga preparada con la fruta recién cogida en los naranjos de las calles de Córdoba. Bitter orange marmalade. Hay cosas en Córdoba que, por cotidianas, el viajero no valora. Por ejemplo, el lujo de calles y plazas festoneadas de naranjos, que en primavera estallan de azahar e inundan el aire con su… Sigue leyendo Mermelada de naranja amarga de Córdoba.