Pastel sefardí de naranja y almendras.

ORANGE AND ALMOND CAKE. Curioseando como siempre y buscando alguna información,  no recuerdo bien cómo llegué a El Comidista, blog gastronómico de El País escrito por Mikel López Iturriaga y su equipo. Me gustó mucho la forma en la que estaba escrita la entrada y decidí seguir curioseando el blog, hasta que encontré esta receta… Sigue leyendo Pastel sefardí de naranja y almendras.

Mermelada de naranja amarga de Córdoba.

Mermelada de naranja amarga preparada con la fruta recién cogida en los naranjos de las calles de Córdoba. Bitter orange marmalade. Hay cosas en Córdoba que, por cotidianas, el viajero no valora. Por ejemplo, el lujo de calles y plazas festoneadas de naranjos, que en primavera estallan de azahar e inundan el aire con su… Sigue leyendo Mermelada de naranja amarga de Córdoba.